在眾多小吃中，芋圓無疑是最具代表性的一道甜點。
本篇文章將與大家分享九份芋圓的推薦及如何享受最地道的台式鄉土情！
九份芋圓的歷史淵源
九份芋圓起源於日治時期，當時日本人在九份地區發現了大量的薯蕷，並將其作為主要食品之一。
後來，芋圓逐漸發展成當地最具代表性的甜點之一。
芋圓由糯米粉、砂糖和芋頭製成，其Q彈口感和香甜滋味讓許多遊客流連忘返。
九份芋圓推薦
在九份老街裡，有眾多販售芋圓的小吃店，每家都有其獨特的風味。
我為大家挑選了三家必嚐的芋圓名店：
1. 金礁岩芋圓：這間店位於九份老街的中段，創立於1955年，是當地最著名的芋圓店之一。
金礁岩芋圓的特色在於其外皮使用糯米粉和蓬萊米粉混合製成，使口感更為軟嫩。
內餡則包裹著綿密的芋頭餡，再淋上香甜的黑糖漿，讓人回味無窮。
2. 林田芋圓：位於九份老街頂端的林田芋圓，是另一家深受遊客喜愛的店家。
這裡的芋圓外皮薄而透光，口感滑順，而內餡則採用大甲芋頭製成，香氣十足。
此外，店家還會不定期推出季節性口味，如綠豆、紅豆等，讓顧客能品嚐到更多元的選擇。
3. 阿柑姨芋圓：這間店位於九份老街底端，是當地居民經常光顧的小吃店。
阿柑姨芋圓的外皮口感較為Q彈，而內餡則以純芋頭製成，沒有添加其他配料。
這種簡單而美味的組合吸引了眾多老饕前來品嚐。
享用九份芋圓的小撇步
在享用九份芋圓時，有幾個小撇步可供參考：
1. 選擇正確時間：九份天氣多變，下午時分溫度較涼，吃冰品最合適。
此外，也建議避開用餐高峰期，以免排隊等候。
2. 依個人喜好選擇口味：九份芋圓的內餡有甜鹹兩種選項，可根據自己的喜好進行選擇。
若你喜歡清淡口味，可選擇無加糖的紅豆或綠豆餡；若你喜愛甜食，則可挑選黑糖、花生或芝麻等口味。
3. 注意衛生：雖然九份芋圓多為路邊小吃，但店家都會遵守當地政府的衛生規範。
在享用前，可先觀察攤位的環境清潔度，以確保食品安全。
九份芋圓之外的隱藏版甜點
除了芋圓外，九份老街還有許多其他值得一試的甜點。
例如：
1. 蜜餞：九份的蜜餞以金黃的蜂蜜和甜蜜的水果為主要材料，如李子、枸杏和蓮霧等。
在漫步老街時，不妨停下腳步，買些蜜餞當作伴手禮或自己享用。
2. 芋頭糕：芋頭糕是九份的另一道經典甜點，由糯米粉、芋頭和糖製成。
這種軟綿綿的甜點口感香甜，是下午茶時光的最佳選擇之一。
3. 紅豆餅：雖然紅豆餅不是九份特產，但你在老街裡也能找到不少家賣紅豆餅的小吃店。
這薄薄的一片麵皮包裹著香甜的紅豆內餡，咬下一口即刻滿嘴都是幸福的滋味。
結語
九份芋圓不僅是一道經典的台式甜點，更代表了九份深厚的人文歷史和鄉土情懷。
下次當你前往臺灣東北部旅遊時，千萬別錯過這些地道的甜點體驗！希望本篇文章能對您有所幫助，並讓更多人認識九份芋圓的美好。
![[Dream Chef Home] Taiwanese Taro Ball Recipe](https://i.ytimg.com/vi/xTjwR4oQ4Lk/hqdefault.jpg)
